1891931****
更新时间: 2025-03-09
兰州厨房设备食堂厨房设备保养知识有多少
食堂兰州厨房设备保养制度，在每个酒店都是必要的。因为酒店的兰州厨房设备一般档次都比较高，使用频繁，一旦出生故障，不仅维修费用比较高，而且还会耽误厨房的工作。只要好好保养，就可以极大的减少设备出现故障的几率，而且还会大大延长设备的使用寿命。酒店厨房设备保养制度制定都有哪些注意事项，具体的保养制度是怎样的呢？小编来跟您说一说吧。
一、酒店兰州厨房设备保养制度制定的注意事项
兰州厨房设备酒店厨房设备保养制度制定，制度内容需要包含以下内容：
1、每台或者每种设备，分别制定保养制度。每项制度适合什么设备，设备的名称和数量明确指出。
2、明确设备的保养人员都是谁，具体指明。
3、明确设备的具体保养事项和保养方法。
4、明确保养的频率，多久保养一次，**能安排具体日期。
5、明确保养时应该注意的事项，如电路板不能用水擦，擦拭刀片时注意安全等。
6、明确保养人员需要填写的保养表格的具体内容。
7、明确监督管理人员是谁，明确监督管理人员的职责。
其实，不仅是酒店，饭店、食堂、中央厨房都需要制定相应设备的保养制度，设备保养平时很好做，很简单。刚开始可能效果不明显，使用设备时间长了，你就明白了。一样的设备，别人的用了10多年依然还能用，而你用了七八年就需要换新，那时候再进行保养也晚了。
上一篇：如何做好一个甘肃的厨房平面布局