陇南厨房设备明档卫生**位
有陇南厨房设备些厨师长在设计明档时,刻意追求现场感,结果,有些不适合在明档加工的产品搬到前面来,弄得餐厅乌烟瘴气。
陇南厨房设备设计明档时,一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声,因为明档是向客人展示厨房的窗口,设计要精致美观,生产是第二位的,卫生是**位的。有些菜品只适合在后厨加工,就没有必要在明档和盘托出。
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